HISTORIQUE
La castanéiculture dans les grès d'Annot
Les vergers de châtaigniers marquent le paysage et l’histoire du massif d’Annot depuis des générations. La castanéiculture a connu son apogée à la fin du XIXe siècle, puis les anciens vergers abandonnés ont peu à peu été envahis de pins sylvestres.
Rénovation de la châtaigneraie
Un travail a été initié en 2001, pour sensibiliser les propriétaires, élus et professionnels à la rénovation et la mise en valeur de ce patrimoine naturel. Entre 2005 et 2011, près de 2000 arbres ont été remis en état et 500 arbres plantés. Après 10 années de restauration, les châtaigneraies se sont de nouveau ouvertes au pâturage, à la promenade et à la récolte.
L'atelier de transformation végétale
L'Atelier des Grès a été construit en 2021 pour valoriser les récoltes de châtaignes mais aussi de fruits et de légumes. Une dynamique collective réunissant collectivités locales, producteurs de fruits et partenaires s’est aujourd’hui mis en place.